1、主导过厨房的运营工作，具备一定的业务能力和管理能力;2、负责拟定厨房菜肴名称、主料、配料、调料份量、烹饪方法；
3、负责菜着烹调制作;
4、制作中严格记录烹饪过程的各项参数，制定菜品烹饪指导手册,
5、为人诚实可靠、品行端正、积极主动，具有良好的团队协作精神。
6、服从公司管理调配。

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